הכנת מסימנה {מופלטה}

אופן ההכנה: 1 ק”ג קמח לבן – 1.5 כוסות 1.5קמח פינו – שהוא מקביל אצלנו לקמח פסטה (נראה כמו סולת דקיקה מאוד, מחיטת דורום קשה. 1 כף מלח. 2.5 כוסות מים קרים. 1כף שמרים יבשים. ללוש את הבצק ולהוסיף את המים בהדרגה עד לקבלת בצק רך, מעט דביק אבל לא נוזלי! לתת לבצק לנוח מכוסה […]

המשך לכתבה..